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文／沐光營養師程涵宇提供

一般人對泡麵的刻板印象就是：「吃了會變木乃伊。」營養師程涵宇表示，台灣的泡麵並無添加人工防腐劑，所以民眾可以放心相信包裝上標榜無防腐劑並沒有騙人，那究竟是什麼能讓泡麵的保存期限那麼長呢？原來是因為台灣製的泡麵裡加入的是「抗氧化劑」。

因為食品遇到氧氣會氧化變質，而抗氧化劑可延緩食品氧化。抗氧化劑如維他命E，它可防止油脂氧化而並非防腐劑。既然吃多了不會變木乃伊，如果為了省錢，餐餐都打算吃泡麵絕對是大錯特錯的觀念！

(天冷了，來碗暖呼呼的薑湯吧^o^)
生薑性溫，其特有的「薑辣素」能刺激胃腸黏膜，使胃、腸道充血，

毛巾下水就褪色，寶貝兒子還因此感染皮膚炎，讓家住高雄的王太太想到就滿肚子火！上個星期，她把買來的兒童毛巾拿讓孩子擦身體，沒想到小朋友全身發癢，還得看醫生吃藥，由於毛巾下水後整個褪色，讓王太太懷疑染料有毒性又接觸到孩子皮膚，才會感染皮膚炎；但業者喊冤，表示可能是消費者買來的毛巾放太久，才會褪色，而自家販售的毛巾也絕對安全。

拿起手中的兒童毛巾用力扭，滲出的水通通變紅色，臉盆裡的清水才放入毛巾，輕輕撥動就全被染色，就是這樣的情況，讓家住高雄的王太太相當不滿，懷疑兒子感染異位性皮膚炎，可能就是毛巾染料褪色惹的禍。

※呂紹達醫師示範毛巾操：

第一個步驟，「起式」。

（中央社記者陳清芳台北26日電）春節長假，整天吃喝玩牌打電玩看電視，不免會筋骨痠痛，復健科教民眾幾招伸展操，利用看電視空檔和洗澡、睡覺前做上幾回合，消除痠痛，還可雕塑肌肉。

台北醫學大學附設醫院復健科主治醫師張翔寧指出，在電視的廣告時間起身活動1到2分鐘，雙手手指交叉置於腦後，下巴後縮，頭向後頂，維持10秒再放鬆，重複五次，可消除頸部壓力；打牌、上網、打電玩超過2個小時，最好抽出15到20分鐘的空檔，活動肌肉關節。

張翔寧推薦軀幹伸展毛巾操，備1條毛巾，雙手拉毛巾伸直高舉過頭，軀幹向左伸展，維持10秒；軀幹向右伸展也維持10秒；踮腳尖、雙手高舉、挺胸伸展，維持10秒，左右重複做5次。